• سالمند

نگهداری سالمند در منزل و توجه به رژیم غذایی و بهداشت سالمند در منزل

ارسال شده در: هومینو | ۰

نگهداری سالمند و توجه به رژیم غذایی سالم

وقتی شخصی به طور انفرادی در یک منزل و آپارتمان زندگی می کند و در عین حال از

بیماری خاص و یا ناتوانی جسمی و یا روحی رنج می برد، تغذیه این شخص و رژیم غذایی

او خود به خود می تواند یک معضل باشد. بعضی اوقات شخص می تواند آشپزی نماید

ولی قادر به خرید رفتن و تهیه مواد اولیه نیست و مجبور است که به دیگران متکی باشد

و گاهی فردی قادر است به خرید برود و یا آشپزی انجام دهد. گاهی اوقات هم با فردی

مواجه هستید که نه قادر است به خرید برود و نه می تواند آشپزی انجام دهد و برای هر

دو احتیاج به کمک دارد در هر سه مورد جهت نگهداری سالمند در منزل نیاز به کمک و حمایت مراقب دارد.

در ادامه

در بعضی جوامع با توجه به رژیم غذایی، غذای آماده توسط سازمان های مخصوصی به

درب منزل سالمند تحویل می گردد و فرد تحویل دهنده گزارش ساده وضعیت حال سالمند

به مرکز ارائه می دهد. که این خود به نوعی نگهداری سالمند در منزل به حساب می آید.

با افزایش سن، میزان بزاق در دهان کاهش می یابد و در نتیجه فرو دادن غذا کمی مشکل تر

می شود و در ضمن قدرت تشخیص مزه غذا و در نتیجه اشتها در اکثر سالمندان کاهش

می یابد که همین امر باعث می شود به نگهداری سالمند در منزل توجه بیشتری شود.

هضم غذا به علت کاهش حرکت خون طولانی تر می شود تعداد آنزیم های مؤثر در هضم غذا

نیز کاهش می یابد و شکستن پوسته بعضی از غذاها مانند حبوبات مشکل می شود.

هرم مواد غذایی

در ادامه نگهداری سالمند در منزل:

و به طور اصولی غذاهایی که پروتئین پیچیده دارند و یا جامد هستند به مدت طولانی در معده

باقی می مانند و حتی در قسمت پایینتر مری تجمع می نمایند و فرد دچار سوء تغذیه و یا عدم

توانایی هضم غذا می شود مخصوصا زمانی که فرد وعده های غذایی پر حجمی را مصرف می نماید.

مشکلات دندان در سالمندان نیز یک معضل محسوب می شود و متاسفانه در مراکزی که

سالمندان را نگهداری می کنند به آن بی توجه هستند و یک نوع غذا برای همه سالمندان

سرو می کنند این موضوع مهمی می باشد که درنگهداری سالمند در منزل حتما باید به آن

توجه شود و حتما باید به سالمند و مراقب سالمند گفته شود.

ادامه…

قابل ذکر است برای نگهداری سالمند در منزل هر فرد سالمند باید رژیم غذایی مخصوص خود

را داشته باشد همانطور که در بیمارستان برای بیماران غذاهای مخصوص ودشان را سرو می کنند.

در نگهداری سالمند در منزل باید به این موضوع توجه شود که غذای سالمندان باید از میزان قابل

توجهی فیبر گیاهی و به صورت خرد شده و حتی شبیه غذای نوزادان نرم و قابل فرو دادن باشد.

در ادامه نگهداری سالمند در منزل:

در جهت نگهداری سالمند در منزل سالمند با خوردن چند غذایی کوچک بجای سه وعده سنگین

سالمند کمتر دچار سوء هضم وسوء تغذیه می گردد. در نگهداری سالمند در منزلبهتر است سبزیجات،

میوه و غلات به جای غذاهای سرخ کرده و پرچرب و سنگین برای سالمند سرو شود. بکار بردن ادویه

و افزایش مزه کمک مؤثری در ایجاد اشتها محسوب می گردند. چنانچه فرد باید تحت رژیم غذایی مخصوصی

باشد از اضافه کردن شکر و نمک خودداری نمایید. از فرد سالمند بخواهید که تا یک ساعت بعد از صرف

غذا دراز نکشد تا دچار سوزش معده و ناراحتی های همراه آن نشود.

در ادامه…

در نگهداری سالمند در منزل یکی از راههای کنترل نوع تغذیه سالمندان، مشاهده یخچال و یا ظروف

مصرف شده است اکثر سالمندان حوصله تهیه غذا را ندارند مخصوصا آن گروه که از موقعیت جسمی

خود راضی نبوده که این خود یک دلیل برای استخدام مراقبت سالمند برای آنها می باشد.بعضی از سالمندان

با تغذیه نامطلوب با زنده بودن خود مبارزه می کنند و گروه دیگر به دنبال جلب حس ترحم اطرافیان هستند.

مصرف کلسیم برای سالمندان

در جهت نگهداری سالمند در منزل بنابر گزارش موسسات مختلف آمریکایی خانم هایی که به دوران

یائسگی نزدیک می شوند و یا در آن دوران به سر می برند باید روزانه ۱۵۰۰ میلی گرم کلسیم البته

همراه ویتامین D مصرف کنند. اگر سالمند تحت درمان با رژیم هورمون استروژن هستند روزانه باید ۱۰۰۰ میلی

گرم کلسیم مصرف نمایند. مردان بالای ۶۰ سال باید روزانه ۱۵۰۰ میلی گرم کلسیم میل نمایند.

منابع غذایی حاوی کلسیم، محصولات غذایی کم چرب و یا با حداقل چربی، سبزیجات برگ دار و سبز،

حبوبات خشک و غذاهای تقویتی محتوای کلسیم هستند. نمودار زیر مقدار تقریبی کلسیم موجود در غذاهای مختلف را مشخص می نمایند.

۱- ماست ساده                                            یک فنجان          ۴۶۸ کلسیم(میلی گرم)

۲- شیر کم چرب                                           یک فنجان           ۳۵۰

۳- ساردین های با استخوان و کنسرو شده         ۷۰ گرم              ۳۲۴

۴- آب پرتقال تقویتی کلسیم دار                        یک فنجان          ۳۲۰

۵- پنیر یا سر شیر                                          ۲۸ گرم              ۲۰۷

۶- ماهی آزاد با استخوان                                ۷۰ گرم               ۱۸۱

۷- توفو                                                       ۷۰ گرم                ۱۷۷

۸- انجیر خشک شده                                      ۵عدد                  ۱۳۵

۹- لوبیا های بزرگ                                         نصف فنجان           ۱۰۵

۱۰- نان ذرت با سبوس                                   ۱ عدد                   ۹۹

۱۱- پرتقال                                                  ۱ متوسط               ۵۸

۱۲- بروکلی                                                 یک فنجان              ۴۲


در ادامه نگهداری سالمند:

جهت نگهداری سالمند در منزل باید توجه داشت نیاز کالری مصرفی

با افزایش سن کاهش می یابد، لذا تغذیه سالمندان باید هدفمند باشد.

حجم محدود ولی مقوی و پر از فیبر و پروتئین های لازم و کلسیم کافی

می تواند تغذیه سالم محسوب گردد. در نگهداری سالمند در منزل باید

به نقش کلسیم و ویتامین در سلامت هر فرد، در تحقیقات جدید در آمریکا

در سال ۲۰۰۸ ثابت شده است. اگر ویتامین D را نمی تواند از آفتاب دریافت کنند

و به دلالیلی سالمند قادر نیستند

در آفتاب بنشینند و یا در آپارتمان زندگی می کنند

حتما روزی ۴۰۰ واحد ویتامین D را باید مصرف کنند.

کلسیم بدون ویتامین D جوابگوی نیاز بدن نیست.

جهت نگهداری سالمند در منزل باید به این موضوع توجه شود

که کمبود کلسیم و پتاسیم می تواند خسارت جبران ناپذیری

را به استخوان ها و عضلات بدن وارد کنید. اگر نسبت به مصرف لبنیات

و یا شیر به دلیل لاکتوز حساسیت دارید به داروخانه مراجعه کنید

و کلسیم همراه با ویتامین D را تهیه کنید.

مصرف مایعات

در نگهداری سالمند در منزل جهت اجتناب از کاهش میزان مایعات در بدن و مسائل

سلامتی و بهداشتی مربوط، باید هر روز مقدار قابل توجهی مایعات شرب شود.

با افزایش سن بسیاری از افراد مسن حس تشنگی را کم کم از دست می دهند

حتی اگر بافت های بدن به آب نیاز داشته باشند. این حس عدم تمایل نوشیدن آب و مایعات

در سالمندان می تواند مشکل زا گردد. به استثنای عده محدودی که به

دستور پزشک نباید آب زیاد مصرف کنند. در نگهداری سالمند در منزل اکثر سالمندان

در ادامه نگهداری سالمند در منزل…

باید به مصرف و نوشیدن مایعات حداقل ۸ لیوان در روز ترغیب گردند.آب را می توان

از شیر، آب، آب میوه، چای و حتی سوپ آبکی بدست آورد. در صورتی که شخص

تحت مراقبت دچار مشکلات حافظه است و نوشیدن را فراموش می کند.

جهت نگهداری سالمند در منزل یاداشت هایی را در سراسر خانه یا آپارتمان بگذارید

و ترغیب و تشویق و یادآوری را جهت نوشیدن مایعات انجام دهید.

راه آسان جهت ترغیب و اندازه گیری میزان مایعات مصرف عبارت است

از پر کردن پارچ آب و گذاردن ظروف آب در نقاط مختلف منزل و ارزیابی

این ظروف در پایان روز. وجود شخصی برای مراقبت سالمند برای این افراد ضروری است.

نگهداری سالمند در منزل و داروها:

جهت نگهداری سالمند در منزل بسیاری از سالمندان به طور روزانه مجبور به مصرف دارو هایی

هستند که توسط پزشک تجویز شده است. از آنجا که این داروها باید بر اساس برنامه و ساعات

معین مصرف شوند وجود یک شخص جهت نگهداری سالمند در منزل ضروری است و یا با ایجاد

یک جدول نوبت مصرف قرص ها و داروها لازم است تا فرد سالمند دچار اغتشاش فکری نشود.

نکات زیر می تواد در نگهداری سالمند در منزل کمک نماید:

۱- جهت نگهداری سالمند در منزل لیست دارو های مصرفی سالمند را تهیه کنید و در هرویزیت

پزشک اسامی داروها و میزان و مقدار مصرفی داروها را به ایشان نشان دهید تا تداخل دارویی به وجود نیاید.

۲- جهت نگهداری سالمند در منزل در صورتی که شخص مشکل حافظه دارد تهیه لیست داروها

و میزان مصرفی آن جهت یادآوری سالمند وظیفه شخصی است که مراقبت سالمند را به عهده گرفته است.

۳- مقدار مصرف کل داروها و میزان مصرفی هر وعده را در یک لیست بنویسیدتا بتوانید به پزشک گزارش کنید.

۴- جهت نگهداری سالمند در منزل از ظرف های مخصوص تجویز داروها برای آماده کردن داروهای

هر وعده مثلا داروهای صبح و ظهر و شب در هفته آینده استفاده کنید.

۵- در نگهداری سالمند در منزل مقدار مصرفی داروها را سر خود تغییر ندهید.

۶- اگر سالمند دچار مشکل بلعیدن است پزشک را درجریان قرار دهید و از او بخواهید که در صورت امکان محلول دارویی تجویز کند.

در ادامه نگهداری سالمند در منزل:

۷- جهت نگهداری سالمند در منزل داروها را به قوطی های دیگر منتقل نکنید زیرا ممکن است اشتباه کنید.

۸- در نگهداری سالمند در منزل داروها را بصورت جمعی در کنار تخت بیمار یا سالمند قرار ندهید،

سالمند ممکن است در شرایط خواب آلودگی در مصرف آنها اشتباه کند.

۹- داروهایی را که تاریخ انقضای آنها به پایان رسیده به شخصی که وظیفه مراقبت سالمند را به عهده دارد بگویید که مصرف نکند.

۱۰- موضوع مهمی که شخصی که مراقبت سالمند را به عهده دارد باید به آن توجه ویژه کند این است

که گاهی دیده می شود که سالمندان داروهای مختلفی را به یکدیگر پیشنهاد می نمایند و اظهار می دارند

که این دارو مثلا برای درد کمر خوب است. این اظهارات می تواند منجر به بروز خسارات و صدمات در سایر افراد شود.

دنبال کردن زهرا نقی پور:

آخرین ارسال ها از

ارسال پاسخ