• باغبانی

باغبانی چریکی چیست؟

ارسال شده در: هومینو | ۰

 

باغبانی چریکی به سبکی از باغبانی گفته می‌شود که در آن باغبانان برروی زمین‌هایی کشت انجام می‌دهند

که در اصل هیچ‌گونه حق قانونی در استفاده از آن را ندارند.

این نوع باغبانی معمولا برروی زمین‌های متروکه و رها شده انجام می‌شود. این سبک باغبانی

حیطه متنوعی از افراد و انگیزه‌ها را شامل می‌شود،‌ از باغبانان مشتاق که پا را فراتر از مرزهای قانونی

خود می‌گذارند گرفته تا باغبانان کاملا سیاسی که درصددند از طریق فعالیتی گروهی انگیزه تغییر را ایجاد کنند.

زمینی که به صورت چریکی روی آن باغبانی صورت می‌گیرد، معمولا توسط مالک قانونی‌اش رها شده و

یا فراموش شده‌است و  چریک‌های سبز از این زمین‌ها برای کاشت گیاهان،‌ به ویژه گیاهان غذایی و

یا گیاهان تزئینی استفاده می‌کنند. این عمل در حوزه‌هایی مانند حقوق ارضی و اصلاحات ارضی تاثیراتی گذاشته‌است

و منجر به ترویج تفکر بازنگری مالکیت اراضی در راستای بازپس‌گیری زمین رها شده یا سوءاستفاده شده و

تعیین کاربردی جدید برای آن است.

برخی از چریک‌های باغبان فعالیت‌های خود را به صورت شبانه و مخفیانه انجام می‌دهند تا

محوطه سبزی‌کاری شده یا گل‌کاری شده جدیدی را ایجاد کرده و منطقه‌ای را زیباتر یا جذاب‌تر سازند.

باغبانی چریکی امروزه به نوعی فعالیت مدنی تبدیل شده‌است اما جدا از این مسئاله، این شیوه

باغبانی به واسطه کشت گیاهان خوراکی خطراتی را هم متوجه سلامت انسان می‌سازد.
از آنجایی که این گیاهان در محوطه‌های شهری و در نزدیکی زباله‌ها و یا گازهای آلوده ناشی از رفت و آمد
خودروها و یا آب‌های آلوده به مواد شیمیایی کشت داده می‌شوند، می‌توانند سموم را به خود جذب کنند.
گیاهان سمی در خاک سمی رشد می‌کنند و برخی از دانشمندان براین باورند که برخی از گیاهان می‌توانند
سموم را از خاک جذب کنند بدون اینکه آسیبی به خود گیاه وارد شود. از این رو استفاده از این گیاهان در باغبانی
چریکی می‌تواند منجر به تصفیه خاک شهرها شود. از سویی دیگر مصرف گیاهانی که چنین سمومی را
به خود جذب کرده‌اند می‌تواند موجب رسوب مواد سمی در بدن انسان شود. از این رو باید از مصرف گیاهان خوراکی
که در مناطق پر رفت و آمد و یا آلوده کشت داده می‌شوند دقت فراوان کرد.
روز جهانی آفتاب‌گردان
روز اول می برابر ۱۱ اردیبهشت هرسال روزی است که چریک‌های باغبان در سرتاسر جهان
در زمین‌های متروک، گودال‌ها، باغچه‌های فرسوده و حاشیه جاده‌ها گل‌های آفتابگردان می‌کارند.
این مراسم که از سال ۲۰۰۷ درسرتاسر جهان اجرا می‌شود،‌ ابداع چریک‌های سبز در بروکسل است
که خود را کشاورزان بروکسل می‌نامند،‌این کشاورزان این روز را روز جهانی کشت چریکی آفتابگردان نامیدند
که مورد توجه شدید فعالان این سبک از باغبانی قرار گرفت. فعالیت در این روز هرسال با رشدقابل
توجهی مواجه شد به صورتی که در سال ۲۰۱۰ بیش از پنج هزار نفر در آمریکای شمالی،‌اروپا و آسیا
برای حضور در این روز ثبت نام کردند. باوجود اینکه کاشت آفتابگردان در این فصل از سال به دلیل
شرایط جوی محدود به بخش‌هایی از نیمکره شمالی می‌شود،‌ در این روز ساکنان نیمکره جنوبی نیز
با کاشت گیاهی متناسب با فصل در این فعالیت جهانی شرکت می‌کنند.
مشهورترین‌های باغبانی چریکی
ادام پرپل یکی از چهره‌های شناخته شده دهه ۱۹۷۰ میلادی در منهتن آمریکا است که در این شهر
باغی مدور را در میان محوطه‌ای بزرگ ایجاد کرد. در سال ۱۹۸۶، زمانی که شورای شهر نیویورک
این پارک را زیر و رو کرد،‌ این باغ که به باغ بهشت مشهور بود به محوطه‌های اطراف نیز نفوذ کرده بود
و وسعت آن به هزار و ۳۹۳ کیلومتر مربع رسیده بود.
پارک People در برکلی کالیفرنیا از دیگر آثار به جامانده از این پدیده شهری است و مستقیما از دل
جنبش باغبانی چریکی دهه ۱۹۶۰ برخاسته است، باغی که در زمینی متعلق به دانشگاه کالیفرنیا ایجاد شد.
این زمین به واسطه استفاده از حق مالکیت بر اموال خصوصی برای استفاده عموم توسط دانشگاه کالیفرنیا
در اختیار گرفته شد و خانه‌های موجود در این زمین همه تخریب شدند، اما دانشگاه بودجه کافی برای
ساخت این زمین را تامین نکرد و این زمین متروکه باقی ماند و به تدریج مردم آغاز به تبدیل آن به پارک کردند
که این حرکت موجب آغاز درگیری میان مقامات دانشگاه، مقامات شهری و نیروهای گارد ملی شد و
در نهایت یک کشته و صدها زخمی از آن درگیری به جا ماند. این پارک باوجود اینکه بخش‌هایی از آن تخریب شده
و دوباره بازسازی شده،‌ هنوز به عنوان پارکی عمومی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
باغبانی چریکی در اروپا نیز از طرفداران زیادی برخوردار است.
در یکی از شب‌های سال ۱۹۹۶ تکه زمینی خالی و بی‌استفاده در مرکز شهر گولدبرگزگید در
کپنهاکدانمارک طی یک شب به یک باغ بزرگ تبدیل شد،‌ پروژه‌ای که بیش از هزار نفر در آن مشارکت داشتند.
این پروژه توسط گروهی به نام Organic starters سازماندهی شد.
باغبانی چریکی قانونی است؟
این فعالیت در برخی از کشورها غیر‌قانونی عنوان شده و از آن
به عنوان عمل تخریب فضاهای عمومی شهر‌ها یاد شده‌است.
برای مثال قوانین عمومی هلند باغبانی چریکی را در دسته اعمالی قرار داده که منجر به
تخریب فضاهای عمومی می‌شوند.
با این‌همه این قوانین درصورتی که فعالیت‌های چریک‌های سبز منجر به بهبود شرایط محیطی
شهرها شده و اثر منفی از خود به جا نگذارد، چندان نیز غیرقانونی در نظر گرفته نخواهند شد.
در مونترال کانادا نیز آئین‌نامه‌های شهری اصلاح اراضی تحت نظر شهرداری را بدون کسب مجوز
از مقامات مربوطه ممنوع اعلام کرده‌است اما در این شهر نیز فعالیت چریک‌های سبز تاکنون با
محدودیتی مواجه نشده‌است.
برخی دیگر از شهرهای جهان از جمله ونکوور، پورتلند و اورگان نیز فرایند رسمی‌سازی باغبانی چریکی
را آغاز کرده‌اند اما در لندن، شهری که این جنبش روز‌به‌روز بیشتر شکوفا می‌شود،
گزارش‌هایی مبنی بر دستگیری باغبانان چریکی نیز شنیده شده‌است.
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز

طراحی فضای سبز (روش کاشت ریحان در گلدان، دیگه سبزی‌فروشی نرو!)

ارسال شده در: هومینو | ۰

ریحان یکی از بهترین گیاهان خوراکی محسوب می شود و علاوه بر عطر و طعم عالی که

به صورت تازه خوری دارد، می توانید آن را در مدل های مختلف سالاد، شربت، اسموتی و غیره استفاده کنید.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

این گیاه در فصل های مختلف وجود دارد و به لطف گلخانه های امروزی محدودیت زمانی

برای خرید ریحان و دیگر سبزی های خوراکی دیده نمی شود.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

اگر از دوستداران ریحان خوش طعم و عطر هستید، دیگر لزومی ندارد برای خرید بسته های

کوچک آن تا سبزی فروشی بروید. با کاشت ریحان در گلدان و در فضای داخلی خانه می توان

با صرف هزینه کمتر هر روز از این سبزی تازه استفاده کنید. هیچ ریحانی تازه تر از ریحان خانگی خودتان نمی شود.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

ریحان یک سبزی تازه، خوش عطر و خوشمزه است و برای دستور غذایی های مختلف به

کار می رود. اگر یک گلدان پر از ریحان داشته باشید می توانید هر هفته یک دسته کوچک ریحان

از آن را برداشت کنید. اگر فضای کافی برای پرورش ریحان را ندارید، می توانید گلدان آن را پشت

پنجره آشپزخانه قرار دهید و برای ماهها از آن محصول مناسب برداشت کنید.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

ریحان واریته های مختلف دارد و کشت آنها کمی در طعم و عطر متفاوت است، ریحان شیرین

یا ریحان Genovese از رایج ترین آنها هستند. یکی از تفاوت های اصلی گیاه ریحان با دیگر سبزی های خوراکی یکساله بودن آن است.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

این گیاه به سرما حساس بوده و می توانید آن را در فصل گرم یا فضای گرم داخل خانه پرورش دهید.

پس اگر می خواهید گلدان ریحان را پشت پنجره و در قسمت بیرونی خانه قرار دهید، از ماه اردیبهشت شروع به کار کنید.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

چگونه ریحان بکاریم؟

کاشت ریحان در گلدان به راحتی انجام می شود. این گیاه نیاز به خاک با زهکشی خوب دارد و

باید در مکان روشن و آفتابگیر قرار گیرد. تکثیر ریحان از طریق بذر به سادگی انجام می شود و

بذرها سریع جوانه می زنند. ریحان به سرما حساسیت زیادی دارد، پس اگر می خواهید نشای

این گیاه را از فضای داخلی به باغچه ببرید و درون زمین بکارید، دمای صبح زود را در نظر بگیرد.

برای انتقال جوانه و نشای این گیاه درجه حرارت باید حداقل ۲۱ درجه سانتی گراد باشد.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

علاوه بر کاشت بذر گیاه ریحان، قلمه این گیاه هم درون آب به راحتی ریشه دار می شود.

یک شاخه ۱۰ سانتی متری که هنوز گل نداده است را انتخاب کنید و درون آب قرار دهید.

ریشه ها در عرض یک هفته ظاهر می شوند و بعد از آنکه مشاهده کردید ریشه ها به میزان کافی

رشد کرده اند، می توانید قلمه ریحان را مستقیما به گلدان یا باغچه منتقل کنید.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

کاشت ریحان در گلدان

ریحان در خاک با زهکش مناسب، مرطوب و اسیدیته خنثی بهترین رشد را دارد. می توانید

کمی کمپوست غنی را در ابتدای فصل به خاک اضافه کنید ولی نیاز به تعویض خاک نیست.

اگر خاک بسیار غنی از مواد مغذی باشد، ریحان کمی از شدت طعم خود را از دست می دهد.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

رشد ریحان در محیط گرم یا ۶ ساعت آفتاب در روز بهتر انجام می شود. برای آبیاری گلدان

به سطح خاک دست بزنید و زمانی که حس کردید سطح خاک خشک است، آبیاری را انجام دهید.

بهتر است آبیاری از قسمت طوقه گیاه انجام شود.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

رشد ریحان با توجه به واریته آن بین ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر ممکن است. اگر می خواهید برای

کاشت ریحان در گلدان بهتر اسن از واریته های کوچک و کوتاهتر استفاده کنید تا محدودتی

فاصله کمتری با هم داشته باشند.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

رشد گیاه ریحان در کنار دیگر گیاهان خوراکی و سبزی هایی مانند جعفری و گوجه فرنگی

مشکلی ایجاد نمی کند و نیاز نوری و آب یکسانی دارد. برخی اعتقاد دارند طعم گوجه فرنگی

زمانی که در کنار ریحان کاشته شود، بهتر است.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

برداشت ریحان

برای برداشت این گیاه، برگها را جدا کنید. هم می توانید به اندازه نیاز خود برگهای ریحان را

جدا کنید و هم می توانید قسمتی از شاخه را بردارید. دقت کنید که برای برش زدن ساقه،

از قسمت بالایی دو برگ بزرگ برش را انجام دهید. هر چه برداشت بیشتر باشد، فرم گرد و انبوه گیاه بیشتر می شود.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

بهتر است برداشت ریحان را قبل از گل دادن آن انجام دهید. اگر هم فرصت برداشت برگها

را ندارید، قسمت های گلدار گیاه را جدا کنید. گلهای این گیاه هم خوراکی هستند ولی

اگر گلها را بکنید، گیاه انرژی خود را بیشتر روی رشد برگهای خوش طعم خود متمرکز می کند.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

زمانی که می خواهید شاخه ریحان را ببرید، فراموش نکنید که نهایت تا دو سوم کل گیاه پیش بروید تا بتواند به رشد خود ادامه دهد.