آموزش مرحله به مرحله انار شب یلدا

ارسال شده در: هومینو | ۰

آموزش مرحله به مرحله انار شب یلدا 

در این مرحله روی تصویر اصلی که با دست کشید کلیک کنید تا به شکل زیر انتخاب شود

 

 

 

کرل
کرل

حالا روی شکل انتخاب شده راست کلیک عبارت  order >> in front of (سفارشی>> روی همه شکل انتخابی)

کرل
کرل

حال روی شکل انتخابی کلیک کنید ما اینجا روی انار قرمز رنگ کلیک کردیم

و با ابزار B-spline  شروع به ترسیم انار و دانه های آن کنید

کرل
کرل

به شکل زیر خواهد شد و سپس تصویری که با دست کشیده بودید و اسکن نموده بودید را کلیک و delete کنید

به شکل زیر می رسید

کرل
کرل

شروع به رنگ آمیزی کنید

روی دایره انار رو کشیده کلیک کنید و

کذل
کرل

طبق این شکل رنگ آمیزی کنید دقیق به همین اندازه و اعداد در آیتم زیر

کرل
کرل

 

حالا تاج را انتخاب و مجددا رنگ آمیزی کنید

کرل
کرل
کرل
کرل

 

به اینجا رسیدیم

حال خط ذور انار بردارید

کرل
کرل

سپس دانه ها را رنگ آمیزی کنید به این شکل که با کلیک چپ موس از بیرون شروع بع انتخاب کنید دقیقا بخش دانه ها را

کرل
کرل

حال شروع به رنگ آمیزی کنید

کرل
کرل

حال خطوط که برای دانه انار هست را بردارید

 

 

 

  • آجیل
  • آجیل
  • آجیل

چگونه آجیل ها را فریز کنیم؟

ارسال شده در: هومینو | ۲

چگونه آجیل ها را فریز کنیم؟

آجیل
آجیل

شب یلدا و عید زمان خرید آجیل هست که ممکنه خیلی از آنها خورده نشه و باقش بماند،به همین دلیل باید راهی را پیدا کنیم تا آجیل ها تازه بماند.

آجیل هایی که استفاده می کنید ممکنه خام و یا بو داده باشد.

آجیل را داخل یک ظرف با درب محکم قرار دهید. یا می توانید آنها را در کیسه های پلاستیکی قرار دهید وکیسه را محکم ببندید.

کیسه و یا ظرف را داخل فریزر قرار دهید.آجیل تا یکسال در فریزر تازه می ماند.

آجیل
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

و حالا زمان استفاده مجدد از آجیل ها رسیده و برای استفاده می توانید از روش زیر استفاده نمایید.

  • آجیل ها را از فریزر خارج کنید
  • اجازه بدید تا به دمای اتاق برسند
  • سپس آجیل ها را در مایکرویو و یا بر روی گاز تفت داده تا بوی یخچال از آن حذف شود.

کاری از تیم ترجمه همینو

چرا شب یلدا هندوانه می خوریم؟

  • انار
  • انار
  • انار

۹فایده انار که برای بالا رفتن مقاومت بدن پیشنهاد می شود

ارسال شده در: هومینو | ۰

۹فایده انار که برای بالا رفتن مقاومت بدن پیشنهاد می شود

 

دانه های قرمز انار،خوشمزه و غنی از مواد مغذی بدن شما را قدرتمند می سازند.انار حاوی آنتی اکسیدان  منحصر به فرد و قوی به نام پانیالالژین است که مسئول بیش از نیمی از فعالیت آنتیاکسیدانی آب انار است.

تحقیقات نشان داده که آب انار حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است که حتی از آب انگور، آب زغال اخته، چای سبز بیشتر می باشد.

نوشیدن ۲ لیوان آب انار در روز برای انسان های سالم که دچار افت فشار نمی شوند می تواند تا مقادیر زیادی اثرات رادیکال های آزاد را کاهش دهد.

آنتی اکسیدان بالای انار از بدن انسان در برابر بیماری های قلبی،سرطان و …. محافظت می کند.

انار یکی از اولین میوه های کشت شده در تمدن تاریخ بشر می باشد که در داستان های اساطیری نیز مشهور بوده است.

انار در طبخ غذا های خاورمیانه و ایران بسیار استفاده می شود و عطر و طعم خوبی را به غذا می دهد و اکنون در بسیاری از کشور های غربی مورد استفاده قرار می گیرد.

انار
انار

مزایای سلامتی انار:

خواص ضد سرطانی:

انار دارای خواص ضد التهابی است که می تواند بدن را در برابر سرطان و سایر بیماری های مزمن محافظت می کند.

از دیگر خواص انار می توان به جلوگیری از رشد تومورها از دستیابی به خون، جلوگیری از این تومورها از دریافت مواد مغذی که به آنها اجازه رشد بیشتر را نمی دهند، اشاره کرد.

انار یکی از معدود غذاها است که حاوی مهار کننده های طبیعی آروماتاز ​​می باشد. این به این معنی است که تولید استروژن را مهار می کنند، که می تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش دهد.

مطالعات نشان داده که پس از درمان سرطان پروستات، آب انار یا مکمل ها باعث کاهش PSA می شود.

انار و محافظت در برابر بیماری های قلبی

فیتوکمیکالهای انار باعث کاهش LDL (که موجب توسعه پلاک آترواسکلروز می شود)

انار دارای خواص کاهش فشار خون است.

در مطالعه ی بیماران مبتلا به انسداد شریانهای کاروتید شدید، پس از ۳۰گرم استفاده انار روزانه به مدت یکسال، پلاک آترواسکلروزیس ۳۰ درصد کاهش پیدا کرد. در مقابل، در شرکت کنندگان که آب انار استفاده نکردند، پلاک آترواسکلروتیک ۹ درصد افزایش یافت.

حافظه و عملکرد مغز

استفاده از مکمل انار قبل و بعد از جراحی مانع اختلال عملکرد حافظه پس از عمل جراحی بای پس یا قلب وعروق می شود.

در افرادی که شکایت های کم شنوایی دارند، افرادی که آب انار می نوشند روزانه در مقایسه با پلاسبو بهتر عمل می کنند و باعث افزایش فعالیت مغز می شوند که توسط MRI عملکرد بهتری را نشان می دهد.

انار
انار

استفاده از انار آسان است اگر بدانید چگونه آن را برش دهید. ساده ترین راه این است که آن را ازاطراف برش دهید، آن را به دو قسمت تقسیم کنید و سپس با پشت قاشق به رویه انار ضربه بزنید.

لذت بردن از انار تازه، به خصوص زمانی که فصل انار هست، ذخیره سازی دانه های انار در فریزر برای به دست آوردن مزایای سلامتی انار در تمام طول سال میتواند بسیار مفید باشد.

یلدایی نو با هومینو 

کاری از تیم ترجمه هومینو

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا

چرا شب یلدا هندوانه می خوریم؟

ارسال شده در: هومینو | ۰

چرا شب یلدا هندوانه می خوریم؟

شب یلدا، تنها شب نشینی و مرور خاطرات نیست. بلکه این شب از آداب و رسوم تغذیه ای خاصی برخوردار هست.

تاکید بر وجود اقلام خوراکی خاص مثل هندوانه و انار و … نشان از نکات تغذیه  ای دارد.

هندوانه یکی از ارکان اصل‍ی سفره شب یلداست که همیشه به شیوه‌های جذابی تزیین می‌شود.

هندوانه یادآور گرمای تابستان و حرارت است.

باور عموم بر این است، اگر مقداری هندوانه در شب یلدا بخورید در سراسر زمستان، سرما و بیماری بر شما غلبه نخواهد کرد و این باور، با خواص هندوانه که سرشار از ویتامین های A و B و C می باشد مطابقت دارد.

۹۰ درصد بافت هندوانه از آب تشکیل شده است. در نتیجه برای رفع عطش بسیار مفید است.

به علت فراوانی آب در این محصول، برای جلوگیری و دفع سنگ کلیه، خوردن آن بسیار توصیه شده است.

هندوانه از بروز آسیب های پوستی در اثر نور جلوگیری می کند. موجب دفع بیشتر و سریع مواد زاید از بدن می شود و به شادابی و طراوت پوست می انجامد. درصد کمی قند دارد و میزان کالری آن بسیار پایین است.

اما نکته مهم اینجاست که همیشه هندوانه را به عنوان میان وعده مصرف کنید، نه به همراه غذا زیرا در هضم و جذب اختلال ایجاد می کند.

بسیاری از خانواده‌ها برای لذت بخشیدن و تزیین سفره زیبای «شب یلدا» به طراحی و تزیین میوه ها علی الخصوص هندوانه می پردازند و آن را به شکل ها و طرح های مختلف درست می کنند.

برای تزیین هندوانه و زیباتر ساختن سفره شب یلدای خود می توانید از طریق هومینو اقدام نمایید.
هومینو توسط متخصصین مجرب در این زمینه، کار میوه آرایی و تزیین هندوانه یلدا را به بهترین نحو انجام می دهد.

فقط کافیست سفارش خود را از طریق سایت و یا اپلیکیشن هومینو ثبت نمایید.

نمونه کار متخصصین داخل پروفایلشان قابل مشاهده است و شما می توانید با توجه به نمونه کار هر شخص و یا امتیازی که مشتریان قبلی به کار آن متخصص داده اند سفارش بدهید.

 

 

حتما بخوانید:

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا

چگونه یک مهمانی تولد هیجان انگیز ترتیب دهیم?

طراحی و چاپ کوسن در دکوراسیون پاییزی

  • انار
  • انار
  • انار
  • انار

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا

ارسال شده در: هومینو | ۰

تاریخچه و آداب و رسوم شب یلدا

 

ایرانیان نزدیک به چند هزار سال است که شب یلدا آخرین شب پاییز را که درازترین و تاریکترین شب در طول سال است تا سپیده دم بیدار می مانند و در کنار یکدیگر خود را سرگرم می دارند.

از گذشته تا به امروز با آداب و رسوم مخصوص…

انار
انار

شب یلدا و جشن هایی که در این شب برگزار می شود، یک سنت باستانی است از زمانهای گذشته تا به امروز در میان ایرانیان مرسوم بوده است.

شب یلدا

این شب به زمان بین غروب آفتاب از ۳۰ آذر (آخرین روز پاییز) تا طلوع آفتاب در اول ماه دی (نخستین روز زمستان)اطلاق می شود. ایرانیان و بسیاری از دیگر اقوام شب یلدا را جشن می گیرند. این شب در نیم کره شمالی با انقلاب زمستانی مصادف است و به همین دلیل از آن زمان به بعد طول روز بیش تر و طول شب کوتاه تر می شود.

نام 
واژهٔ یلدا ریشهٔ سریانی دارد و به معنای ولادت و تولد است. منظور از تولد، ولادت خورشید (مهر/میترا) است. رومیان آن را ناتالیس آنایکتوس یعنی روز تولد مهر شکست ناپذیر می نامند. ابوریحان بیرونی از این جشن با نام میلاد اکبر نام برده و منظور از آن را میلاد خورشید دانسته است.
تاریخچه جشن 
یلدا و جشن هایی که در این شب برگزار می شود، یک سنت باستانی است. مردم روزگاران دور و گذشته، که کشاورزی، بنیان زندگی آنان را تشکیل می داد و در طول سال با سپری شدن فصل ها و تضادهای طبیعی خوی داشتند، بر اثر تجربه و گذشت زمان توانستند کارها و فعالیت های خود را با گردش خورشید و تغییر فصول و بلندی و کوتاهی روز و شب و جهت و حرکت و قرار ستارگان تنظیم کنند.
آنان ملاحظه می کردند که در بعضی ایام و فصول روزها بسیار بلند می شود و در نتیجه در آن روزها، از روشنی و نور خورشید بیشتر می توانستند استفاده کنند. این اعتقاد پدید آمد که نور و روشنایی و تابش خورشید نماد نیک و موافق بوده و با تاریکی و ظلمت شب در نبرد و کشمکش اند. مردم دوران باستان و از جمله اقوام آریایی، از هند و ایرانی – هند و اروپایی، دریافتند که کوتاه ترین روزها، آخرین روز پاییز و شب اول زمستان است و بلافاصله پس از آن روزها به تدریج بلندتر و شب ها کوتاهتر می شوند، از همین رو آنرا شب زایش خورشید نامیده و آنرا آغاز سال قرار دادند. بدین سان در دوران کهن فرهنگ اوستایی، سال با فصل سرد شروع می شد و در اوستا، واژه Sareda, Saredha «سَرِدَ» یا «سَرِذَ» که مفهوم «سال» را افاده می کند، خود به معنای «سرد» است و این به معنی بشارت پیروزی اورمزد بر اهریمن و روشنی بر تاریکی است. در آثارالباقیه ابوریحان بیرونی، ص ۲۵۵، از روز اول دی ماه، با عنوان خور نیز یاد شده است و در قانون مسعودی نسخه موزه بریتانیا در لندن، «خُره روز» ثبت شده، اگرچه در برخی منابع دیگر «خرم روز» نامیده شده است. در برهان قاطع ذیل واژه «یلدا» چنین آمده است:
یلدا شب اول زمستان و شب آخر پاییز است که اول جَدی و آخر قوس باشد و آن درازترین شب هاست در تمام سال و در آن شب و یا نزدیک به آن شب، آفتاب به برج جدی تحویل می کند و گویند آن شب به غایت شوم و نامبارک می باشد و بعضی گفته اند شب یلدا یازدهم جدی است.

انار
انار

مراسم شب یلدا

تاریکی نماینده اهریمن بود و چون در طولانی ترین شب سال، تاریکی اهریمنی بیشتر می پاید، این شب برای ایرانیان نحس بود و چون فرا می رسید، آتش می افروختند تا تاریکی و عاملان اهریمنی نابود شده و بگریزند، مردم گرد هم جمع شده و شب را با خوردن، نوشیدن، شادی و پایکوبی و گفتگو به سر می آوردند و خوانی ویژه می گستردند، هرآنچه میوه تازه فصل که نگاهداری شده بود و میوه های خشک در سفره می نهادند. سفره شب یلدا، «میَزد» نام داشت و شامل میوه های تر و خشک، نیز آجیل یا به اصطلاح زرتشتیان، لُرک که از لوازم این جشن و ولیمه بود، به افتخار و ویژگی «اورمزد» و «مهر» یا خورشید برگزار می شد.در آیین های ایران باستان برای هر مراسم جشن و سرور آیینی، خوانی می گستردند که بر آن افزون بر آلات و ادوات نیایش، مانند آتشدان، عطردان، بخوردان، برسم و غیره، برآورده ها و فرآورده های خوردنی فصل و خوراک های گوناگون، خوراک مقدس مانند «می زد» نیز نهاده می شد.
ایرانیان گاه شب یلدا را تا دمیدن پرتو پگاه در دامنهٔ کوه های البرز به انتظار باززاییده شدن خورشید می نشستند. برخی در مهرابه ها (نیایشگاه های پیروان آیین مهر) به نیایش مشغول می شدند تا پیروزی مهر و شکست اهریمن را از خداوند طلب کنند و شب هنگام دعایی به نام «نی ید» را می خوانند که دعای شکرانه نعمت بوده است. روز پس از شب یلدا (یکم دی ماه) را خورروز (روز خورشید) و دی گان؛ می خواندند و به استراحت می پرداختند و تعطیل عمومی بود (خرمدینان، این روز را خرم روز یا خره روز می نامیدند).خورروز در ایران باستان روز برابری انسان ها بود در این روز همگان از جمله پادشاه لباس ساده می پوشیدند تا یکسان به نظر آیند و کسی حق دستور دادن به دیگری نداشت و کارها داوطلبانه انجام می گرفت نه تحت امر. در این روز جنگ کردن و خونریزی حتی کشتن گوسفند و مرغ هم ممنوع بود این موضوع را نیروهای متخاصم با ایرانیان نیز می دانستند و در جبهه ها رعایت می کردند و خونریزی به طور موقت متوقف می شد و بسیار دیده شده که همین قطع موقت جنگ به صلح طولانی و صفا تبدیل شده است. در این روز بیشتر از این رو دست از کار می کشیدند که نمی خواستند احیاناً مرتکب بدی شوند که آیین مهر ارتکاب هر کار بد کوچک را در روز تولد خورشید گناهی بسیار بزرگ می شمرد. ایرانیان به سرو به چشم مظهر قدرت در برابر تاریکی و سرما می نگریستند و در خورروز در برابر آن می ایستادند و عهد می کردند که تا سال بعد یک سرو دیگر بکارند.
جشن یلدا و عادات مرسوم در ایران 
ایرانیان نزدیک به چند هزار سال است که شب یلدا آخرین شب پاییز را که درازترین و تاریکترین شب در طول سال است تا سپیده دم بیدار می مانند و در کنار یکدیگر خود را سرگرم می دارند تا اندوه غیبت خورشید و تاریکی و سردی روحیهٔ آنان را تضعیف نکند و با به روشنایی گراییدن آسمان به رخت خواب روند و لختی بیاسایند.
در آیین کهن، بنابر یک سنت دیرینه آیین مهر شاهان ایرانی در روز اول دی ماه تاج و تخت شاهی را بر زمین می گذاشتند و با جامه ای سپید به صحرا می رفتند و بر فرشی سپید می نشستند. دربان ها و نگهبانان کاخ شاهی و همهٔ برده ها و خدمت کاران در سطح شهر آزاد شده و به سان دیگران زندگی می کردند. رئیس و مرئوس، پادشاه و مردم عادی همگی یکسان بودند. البته درستی این امر تایید نشده و شاید افسانه ای بیش نباشد. ایرانیان در این شب باقی مانده میوه هایی را که انبار کرده بودند به همراه خشکبار و تنقلات می خوردند و دور هم گرد هیزم افروخته می نشستند تا سپیده دم بشارت روشنایی دهد زیرا به زعم آنان در این شب تاریکی و سیاهی در اوج خود است. جشن یلدا در ایران امروز نیز با گرد هم آمدن و شب نشینی اعضای خانواده و اقوام در کنار یکدیگر برگزار می شود. متل گویی که نوعی شعرخوانی و داستان خوانی است در قدیم اجرا می شده است به این صورت که خانواده ها در این شب گرد می آمدند و پیرترها برای همه قصه تعریف می کردند. آیین شب یلدا یا شب چله، خوردن آجیل مخصوص، هندوانه، انار و شیرینی و میوه های گوناگون است که همه جنبهٔ نمادی دارند و نشانهٔ برکت، تندرستی، فراوانی و شادکامی هستند، این میوه ها که اغلب دانه های زیادی دارند، نوعی جادوی سرایتی محسوب می شوند که انسان ها با توسل به برکت خیزی و پردانه بودن آنها، خودشان را نیز مانند آنها برکت آور می کنند و نیروی باروی را در خویش افزایش می دهند و همچنین انار و هندوانه با رنگ سرخشان نمایندگانی از خورشید در شب به شمار می روند. در این شب هم مثل جشن تیرگان، فال گرفتن از کتاب حافظ مرسوم است. حاضران با انتخاب و شکستن گردو از روی پوکی و یا پُری آن، آینده گویی می کنند.

انار
انار

شب یلدا

استان آذربایجان (شرقی و غربی)
در خطهٔ شمال و آذربایجان رسم بر این است که در این شب خوانچهای تزیین شده به خانهٔ تازه عروس یا نامزد خانواده بفرستند. مردم آذربایجان در سینی خود هندوانه ها را تزئین می کنند و شال های قرمزی را اطرافش می گذارند. درحالی که مردم شمال یک ماهی بزرگ را تزئین می کنند و به خانهٔ عروس می برند.

استان مازندران
در مازندران شب یلدا بسیار با اهمیت و گرامی داشته می شود. در این شب همه مردم به خانه پدر بزرگها و مادر بزرگها رفته و ضمن دور هم نشینی و خواندن فال حافظ و فردوسی خوانی به خوردن تنقلات و میوه جات خصوصا” انار و هندوانه و ازگیل می پردازند و با خوردن و نوشیدن و شنیدن صحبتها و داستان های بزرگترها شب را به صبح می رسانند و معتقدند که صبح بعد از یلدا روز پیروزی خورشید بر سیاهی و تاریکیها است.

استان فارس
سفرهٔ مردم شیراز مثل سفرهٔ نوروز رنگین است. مرکبات و هندوانه برای سرد مزاج ها و خرما و رنگینک برای گرم مزاج ها موجود است. حافظ خوانی جزو جدانشدنی مراسم این شب برای شیرازی هاست. البته خواندن حافظ در این شب نه تنها در شیراز مرسوم است، بلکه رسم کلی چله نشینان شده است.

استان همدان
همدانی ها فالی می گیرند با نام فال سوزن. همه دور تا دور اتاق می نشینند و پیرزنی به طور پیاپی شعر می خواند. دختر بچه ای پس از اتمام هر شعر بر یک پارچه نبریده و آب ندیده سوزن می زند و مهمان ها بنا به ترتیبی که نشسته اند شعرهای پیرزن را فال خود می دانند. همچنین در مناطق دیگر همدان تنقلاتی که مناسب با آب و هوای آن منطقه است در این شب خورده می شود. در تویسرکان و ملایر، گردو و کشمش و مِیز نیز خورده می شود که از معمولترین خوراکی های موجود در ابن استان هاست.

استان خراسان
در شهرهای خراسان خواندن شاهنامهٔ فردوسی در این شب مرسوم است. یکی از آیین های ویژه شب یلدا در استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی برگزاری مراسم «کف زدن» است. در این مراسم ریشه گیاهی به نام چوبک را که در این دیار به «بیخ» مشهور است، در آب خیسانده و پس از چند بار جوشاندن، در ظرف بزرگ سفالی به نام «تغار» می ریزند. مردان و جوانان فامیل با دسته ای از چوب های نازک درخت انار به نام «دسته گز» مایع مزبور را آنقدر هم می زنند تا به صورت کف درآید و این کار باید در محیط سرد صورت گیرد تا مایع مزبور کف کند. کف آماده شده با مخلوط کردن شیره شکر آماده خوردن شده و پس از تزیین با مغز گردو و پسته برای پذیرایی مهمانان برده می شود. در این میان گروهی از جوانان قبل از شیرین کردن کف ها با پرتاب آن به سوی همدیگر و مالیدن کف به سر و صورت یکدیگر شادی و نشاط را به جمع مهمانان می افزایند.

استان اردبیل
در اردبیل رسم است که خانواده ها شب یلدا دور هم جمع می شوند و تا پاسی از شب با هم شب نشینی می کنند.هنداونه.انار.پرتقال.تخمه.ماهی پلو و… از جمله خوراکی هایی است که در استان اردبیل مرسوم هست.

خوراکی ها
انار و هندوانه جزو مهم ترین ملزومات شب یلدا هستند. همچنین اجیل شب یلدا نیز در ایران طرفدار بسیاری را دارد .

منبع:namnak.com

یلدایی نو با هومینو