• گل آرایی
  • گل آرایی

تزئین یخ با گل و میوه

ارسال شده در: هومینو | ۰
گل آرایی
گل آرایی

 

اگر دوستان تان را دعوت کرده اید و می خواهید سفره را به بهترین نحو بیارایید یخ های تزئینی با گل و میوه درست کنید.

البته بسته به فصلی که در آن هستید می توانید از میوه ها و گل های متفاوتی استفاده کنید.

مواد و وسایل مورد نیاز:

۲ عدد سطل پلاستیکی بزرگ و کوچک

آب تقطیر شده
گل
اسلایس پرتقال
اسلایس لیمو
نعناع
حوله
یک عدد بشقاب بزرگ
ساقه های گل ها را بگیرید و میوه ها را در برش های نازک اسلایس کنید.

 

یکی از چالش های درست کردن یخ های تزئینی این است که میوه ها و گل ها روی آب شناور می شوند.

بنابراین برای این که میوه ها و گل ها روی سطح آب قرار نگیرند باید آن را در ۳ لایه درست کرد.
ابتدا می خواهیم لایه زیرین را درست کنیم.
داخل سطل بزرگ را به اندازه ۵ سانتیمتر آب پر می کنیم. آب تقطیر شده معمولا شفاف تر است و گل ها از داخل آن بیشتر نمایان هستند.
سپس چند اسلایس پرتقال و لیمو داخل آن بریزید. باید قسمتی از این میوه ها در کناره های آب قرار بگیرد.
سپس آن را به مدت چن ساعت یا یک شبانه روز در فریزر قرار می دهیم.

 

سطل را از فریزر بیرون بیاورید و سطل کوچک تر را داخل آن قرار دهید. داخل سطل کوچک کمی سنگ بریزید تا روی یخ بدون حرکت باقی بماند.

سپس گل ها و میوه ها را در فاصله بین دو سطل بچینید. گل ها باید به سمت بیرون باشند.

در مرحله بعد روی گل ها و میوه ها به اندازه ای که روی آن ها پوشانده شود آب می ریزیم.

سپس به مدت چند ساعت یا یک شبانه روز داخل فریزر قرار می دهیم.

 

سطل را از فریزر بیرون بیاورید و لایه آخر را بچینید. سعی کنید آب را تا لبه سطل پر نکنید
چون آب وقتی یخ می زند سطح آن بالاتر می آید. دوباره سطل را داخل یخچال قرار دهید.
وقتی آب کاملا یخ شد نوبت درآوردن سطل ها می شود. سنگ ها را دربیاورید و
داخل سطل کوچک آب سرد بریزید. بعد از چند دقیقه سطل کوچک به راحتی بیرون سر می خورد.
گل آرایی
گل آرایی
سطل بزرگ را داخل سینک ظرفشویی قرار دهید و روی آن آب سرد بریزید.
سپس به راحتی یخ را از داخل سطل دربیاورید.
یک عدد ظرف بزرگ بردارید و داخل آن دستمال حوله ای قرار دهید تا آبی که ذوب می شود را جذب کند.

 

یخ را روی دستمال ها قرار دهید و اطراف آن را با گل و میوه تزئین کنید

  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز
  • طراحی فضای سبز

طراحی فضای سبز (روش کاشت ریحان در گلدان، دیگه سبزی‌فروشی نرو!)

ارسال شده در: هومینو | ۰

ریحان یکی از بهترین گیاهان خوراکی محسوب می شود و علاوه بر عطر و طعم عالی که

به صورت تازه خوری دارد، می توانید آن را در مدل های مختلف سالاد، شربت، اسموتی و غیره استفاده کنید.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

این گیاه در فصل های مختلف وجود دارد و به لطف گلخانه های امروزی محدودیت زمانی

برای خرید ریحان و دیگر سبزی های خوراکی دیده نمی شود.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

اگر از دوستداران ریحان خوش طعم و عطر هستید، دیگر لزومی ندارد برای خرید بسته های

کوچک آن تا سبزی فروشی بروید. با کاشت ریحان در گلدان و در فضای داخلی خانه می توان

با صرف هزینه کمتر هر روز از این سبزی تازه استفاده کنید. هیچ ریحانی تازه تر از ریحان خانگی خودتان نمی شود.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

ریحان یک سبزی تازه، خوش عطر و خوشمزه است و برای دستور غذایی های مختلف به

کار می رود. اگر یک گلدان پر از ریحان داشته باشید می توانید هر هفته یک دسته کوچک ریحان

از آن را برداشت کنید. اگر فضای کافی برای پرورش ریحان را ندارید، می توانید گلدان آن را پشت

پنجره آشپزخانه قرار دهید و برای ماهها از آن محصول مناسب برداشت کنید.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

ریحان واریته های مختلف دارد و کشت آنها کمی در طعم و عطر متفاوت است، ریحان شیرین

یا ریحان Genovese از رایج ترین آنها هستند. یکی از تفاوت های اصلی گیاه ریحان با دیگر سبزی های خوراکی یکساله بودن آن است.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

این گیاه به سرما حساس بوده و می توانید آن را در فصل گرم یا فضای گرم داخل خانه پرورش دهید.

پس اگر می خواهید گلدان ریحان را پشت پنجره و در قسمت بیرونی خانه قرار دهید، از ماه اردیبهشت شروع به کار کنید.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

چگونه ریحان بکاریم؟

کاشت ریحان در گلدان به راحتی انجام می شود. این گیاه نیاز به خاک با زهکشی خوب دارد و

باید در مکان روشن و آفتابگیر قرار گیرد. تکثیر ریحان از طریق بذر به سادگی انجام می شود و

بذرها سریع جوانه می زنند. ریحان به سرما حساسیت زیادی دارد، پس اگر می خواهید نشای

این گیاه را از فضای داخلی به باغچه ببرید و درون زمین بکارید، دمای صبح زود را در نظر بگیرد.

برای انتقال جوانه و نشای این گیاه درجه حرارت باید حداقل ۲۱ درجه سانتی گراد باشد.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

علاوه بر کاشت بذر گیاه ریحان، قلمه این گیاه هم درون آب به راحتی ریشه دار می شود.

یک شاخه ۱۰ سانتی متری که هنوز گل نداده است را انتخاب کنید و درون آب قرار دهید.

ریشه ها در عرض یک هفته ظاهر می شوند و بعد از آنکه مشاهده کردید ریشه ها به میزان کافی

رشد کرده اند، می توانید قلمه ریحان را مستقیما به گلدان یا باغچه منتقل کنید.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

کاشت ریحان در گلدان

ریحان در خاک با زهکش مناسب، مرطوب و اسیدیته خنثی بهترین رشد را دارد. می توانید

کمی کمپوست غنی را در ابتدای فصل به خاک اضافه کنید ولی نیاز به تعویض خاک نیست.

اگر خاک بسیار غنی از مواد مغذی باشد، ریحان کمی از شدت طعم خود را از دست می دهد.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

رشد ریحان در محیط گرم یا ۶ ساعت آفتاب در روز بهتر انجام می شود. برای آبیاری گلدان

به سطح خاک دست بزنید و زمانی که حس کردید سطح خاک خشک است، آبیاری را انجام دهید.

بهتر است آبیاری از قسمت طوقه گیاه انجام شود.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

رشد ریحان با توجه به واریته آن بین ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر ممکن است. اگر می خواهید برای

کاشت ریحان در گلدان بهتر اسن از واریته های کوچک و کوتاهتر استفاده کنید تا محدودتی

فاصله کمتری با هم داشته باشند.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

رشد گیاه ریحان در کنار دیگر گیاهان خوراکی و سبزی هایی مانند جعفری و گوجه فرنگی

مشکلی ایجاد نمی کند و نیاز نوری و آب یکسانی دارد. برخی اعتقاد دارند طعم گوجه فرنگی

زمانی که در کنار ریحان کاشته شود، بهتر است.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

برداشت ریحان

برای برداشت این گیاه، برگها را جدا کنید. هم می توانید به اندازه نیاز خود برگهای ریحان را

جدا کنید و هم می توانید قسمتی از شاخه را بردارید. دقت کنید که برای برش زدن ساقه،

از قسمت بالایی دو برگ بزرگ برش را انجام دهید. هر چه برداشت بیشتر باشد، فرم گرد و انبوه گیاه بیشتر می شود.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

بهتر است برداشت ریحان را قبل از گل دادن آن انجام دهید. اگر هم فرصت برداشت برگها

را ندارید، قسمت های گلدار گیاه را جدا کنید. گلهای این گیاه هم خوراکی هستند ولی

اگر گلها را بکنید، گیاه انرژی خود را بیشتر روی رشد برگهای خوش طعم خود متمرکز می کند.

طراحی فضای سبز
طراحی فضای سبز

زمانی که می خواهید شاخه ریحان را ببرید، فراموش نکنید که نهایت تا دو سوم کل گیاه پیش بروید تا بتواند به رشد خود ادامه دهد.